I Nostri Prodotti
Caratteristiche organolettiche
delle varietà prodotte in azienda
Abate Fetel
- epicarpo: verde chiaro-giallastro, rugginosità attorno alla cavità calicina e al peduncolo;
- forma: calebassiforme, piuttosto allungata;
- calibro: diametro minimo 55 mm;
- peso medio dei frutti: minimo 260 gr.;
- tenore zuccherino: (° Brix) 13;
- durezza: 5 (gradi)
- sapore. dolce.
Conference
- epicarpo: verde giallastro con rugginosità diffusa introno alla cavità calicina che spesso interessa il terzo basale del frutto;
- forma: piriforme spesso simmetrica;
- calibro: diametro minimo: 55 mm;
- peso medio dei frutti: minimo 158 gr;
- tenore zuccherino: (° Brix) minimo 12;
- durezza: 5,5 (gradi)
- sapore: dolce.
Decana del Comizio
- epicarpo: liscio, verde chiaro-giallastro spesso colorato di rosa dalla parte del sole, rugginosità sparsa;
- forma: turbinata;
- calibro: diametro minimo 55 mm;
- peso medio dei frutti: minimo 240 gr.;
- tenore zuccherino: (° Brix) 12;
- durezza: 4,5 (gradi)
- sapore: dolce aromatico.
